O que levar em conta no acondicionamento de tempero
O acondicionamento de temperos, sais e especiarias exige embalagens que assegurem a sua conservação. Fatores externos como calor, umidade, luz, exposição ao oxigênio e com embalagens que contenham substâncias que ultrapassam elas, modificam o sabor e o aroma desses materiais. Esses fatores podem levar os produtos a mofar, empedrar, se decompor mais rapidamente, perder sua …
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