O que levar em conta no acondicionamento de tempero

O acondicionamento de temperos, sais e especiarias exige embalagens que assegurem a sua conservação. Fatores externos como calor, umidade, luz, exposição ao oxigênio e com embalagens que contenham substâncias que ultrapassem elas, modificam o sabor e o aroma desses materiais.

Esses fatores podem levar os produtos a mofar, empedrar, se decompor mais rapidamente, perder sua potência, características e propriedades, até chegar ao ponto de ser descartado, antes mesmo do término do prazo de validade.

Para assegurar a vida útil, primeiro precisamos compreender que as características dos produtos são distintas e cada tipo de produto exige um tratamento e armazenamento diferente. Ervas e temperos frescos, por exemplo, que foram produzidos de forma natural e não possuem conservantes como: salsinha, cebolinha, coentro, manjericão, folha de louro e orégano, normalmente são armazenados em geladeira e até mesmo congelados.

É um excelente método congelar esses produtos, pois assegura ainda mais a validade. Higienizar esses produtos, separar em pequenas porções e congelar, torna o processo mais assertivo.

As especiarias em pó ou secas, como canela, páprica, açafrão, cominho, cúrcuma e outros, foram desidratadas antes de chegar nas prateleiras dos mercados. Nesses casos, a geladeira deve ser dispensada para assegurar as suas propriedades de sabor e textura.

Nossas embalagens contribuem para o armazenamento desse tipo de produto, pois, asseguram que a umidade acesse o produto, que também deverá ser protegido do calor excessivo.

Temos uma linha completa de frascos para temperos, pimentas, sais e especiarias para transformar sua linha de produtos e assegurar o sabor e as propriedades de cada produto com segurança e inovação! Desenvolva seu projeto de frascos para temperos, sais, condimentos e especiarias com a Henriplast!